大龙虾烧汤有几个做法？
2 个，我做过两次
1.把大虾洗干净后，剪去虾枪和虾须，从背后挑去沙包（黑色的那块），然后用刀斜着片成薄片儿，用料酒、盐、白胡椒粉、姜腌渍 20 分钟左右
2.把葱姜炝锅，然后下入大虾爆炒，至变色盛出；然后另起锅，放鸡汤或者骨头熬的浓汤，然后把大虾放进去煮，开锅后放入细盐调味儿，点几滴香油增香，盛入碗中，撒葱花。 这个汤鲜而不腥，味道特别好 还有个简单的方法，适合懒得削皮的同志 用厨房剪刀，直接剪到大虾背部（有黑色沙线的那里），然后冲洗干净就可以了。 用这个方法做的汤会有一点腥味，但是滋味却很浓郁哦～