哈密瓜怎么做好吃？
1.先准备好材料，一个青皮小哈密瓜（这个很香）、两个鸡蛋、半个洋葱、少许葱花和芹菜、一小块瘦肉或五花肉、盐、味精等调料备用 2.将肉切片再切成丁放碗里备用，把洋葱切成末放在肉馅里然后放上适量的盐和味精搅拌均匀，再把葱头和一半的芹菜也切碎放在肉馅中搅拌好备用；
3.把鸡蛋打匀放在碗里备用，然后把另一半的芹菜切小段备用，接着把切好的哈密瓜去皮去子后切块放入蛋液中搅拌一下备用； 4.在锅里放油烧热后将拌好的哈密瓜和肉馅放入锅中翻炒一会儿再将鸡蛋液倒入锅中，等快熟时放入适量盐调正味然后撒上葱花和剩余的芹菜叶即可起锅装盘了。 小贴士：其实这种做法也可以不用哈密瓜直接用西瓜来做也非常不错，不过最好用青皮的小西瓜，因为这种瓜的瓜香味比较浓而且口感也比较好！另外如果用五花肉来炒的话会更香一些，不过就是吃起来会有一点腻所以建议还是用瘦肉或者肥肉来炒这样就不会觉得油腻了。
一、凉拌菜 1.原料处理：先将瓜洗干净，用刀削掉皮，然后再将瓜里面的籽挖出来，最后切成片状待用； 2.调味料准备：将大蒜洗净剁成蒜蓉、生姜也洗净切丝备用；同时往碗中加入适量的辣椒油、生抽、白醋、味精还有白糖调成调味汁待用； 3.制作步骤：将准备好的蒜末与姜丝一起放到已经准备好的调味料里面进行搅拌，最后把切好的瓜片放进调好味的配料当中搅拌均匀就可上桌享用了啦～～ 二、清炒哈密瓜 用料： 哈密瓜、青椒、红椒、蒜瓣儿 做法 1.准备食材 2.哈密瓜去皮去瓤，横着一刀刀切成薄片，再改刀切成菱形；青红椒分别去蒂去白，斜切成菱形；蒜瓣切成颗粒 3.热锅热油，下入青红椒爆炒10秒钟盛出备用 4.另起锅，再次倒入少许食用油，六成热时下入蒜粒爆香，下哈密瓜快速煸炒至断生，下入青红椒翻炒均匀，加少量盐，鸡精翻均匀即可出锅
三、蜜汁烤哈密瓜 用料： 哈密瓜半个 蜂蜜5g 白砂糖8g 清水少许 做法 1.将哈密瓜去皮，去瓢，切成两半，再切成厚片摆入盘中。 2.取一个小碗加入八克白砂糖，五克蜂蜜以及少许凉开水调匀制成蜂蜜汁。 3.烤箱预热160度，把蜜汁浇在哈密瓜上送入烤箱烘烤约十五分钟即可。
四、芒果哈密瓜奶昔 用料： 芒果1个 哈密瓜1/4个小 酸奶200ml 做法 1.芒果对半切开，用小勺把芒果肉挖出，切成小块，备用。 2.哈密瓜去皮去子，切成小块，备用。 3.将芒果果肉和酸奶放入食品料理机，搅打成混合均匀的糊状。 4.将混合均匀的糊状物倒进杯中，再依次放入哈密瓜果丁即可食用。