干煸白鱼怎么做好吃？
这个是我家夏天常吃的吃法，特别省事。 食材：新鲜白条鱼（去内脏加洗净）500克、干辣椒8个、花椒1小把、葱姜蒜适量、香菜1棵 步骤：
1.把鱼放入锅中，加入能没过鱼的色拉油，适量老抽、生抽、豆瓣酱、料酒，同时放入八角、桂皮，大火煮开转小火炖30分钟； （不喜欢吃鱼的也可以做肉哦，做法一样的）
2.另起锅，锅中不放油，直接下干辣椒和花椒小火炒香，注意不要糊了！
3.辣椒和花椒冷却后，倒入盛鱼的大碗中，加入剁碎的葱姜蒜末，拌匀后浇在鱼肉上，撒些小葱和香菜即可 这样做出来的干烧鱼又香又辣好吃极了~你学会了吗？