用全麦面粉做什么好吃？
我最近迷上了用全麦粉做面食，毕竟全麦粉中含有丰富的营养元素。 例如维生素B族，维生素E，脂肪酸，锌，镁等，其中维生素B族能够帮助人体提高免疫力，改善情绪低落等情况；维生素E能够延缓衰老，美容养颜；脂肪酸对于心脑血管有一定的保护作用；而锌、镁这些微量元素都能够帮助身体维持正常的新陈代谢。 除了含有维生素矿物质以外，全麦粉中还含有丰富的膳食纤维，每100g的全麦粉中就有3.7g的膳食纤维。而适量的补充纤维物质对于清肠排便，控制血糖血脂水平都有一定的益处。所以，用全麦粉做的食品对于人体健康是有一定的好处的。 那用全麦粉可以做哪些美食呢？接下来我就分享几个适合新手小白制作的快手美食！快动手做起来～
1.燕麦面包 食材清单：高筋面粉500g，纯牛奶250ml，白砂糖25g，鸡蛋1个，酵母6g，盐4g，燕麦片适量 制作步骤： ①把所有材料放在容器中混合均匀，然后盖上盖子或者保鲜膜，进行第一次发酵（大概1小时）
②发酵结束后揉搓排气，分成大小适中的面团，盖上盖子或者保鲜膜，进行二次发酵（大概1个小时）
③面团发酵至原来的两倍大就可以了。然后将面团按压排气，分成等大的小剂子。取一个小剂子，擀成牛舌状，铺上燕麦片，从下往上卷起来，做成燕麦面包生坯。
④把做好的面包生坯摆放在烤盘上，烤箱调制高温，预热后放入中层，烘烤15分钟左右就可以啦~ 这样做出来的馒头香软可口，有淡淡的燕麦香味，非常好吃～而且低糖低脂，非常适合想要保持身材的朋友食用！
2.全麦紫薯欧包 食材清单：高筋面粉300g，全麦面粉100g，紫薯一块，白砂糖30g，酵母3g，奶粉8g，蛋液20g，黄油20g 制作步骤： ①所有原料除黄油外全部放在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，发酵至原体积的2倍大（约一个小时）
②发酵结束后，将黄油揉进面团里，继续发酵半小时。
③发酵结束后，用刀在面团表面划出纹路，不要太用力去拉扯，防止面团塌陷，影响美观和口感。
④烤箱调至低温烘烤模式，上下火150度，预热后放入中层，烤制20分钟即可。 这样做出来的欧包柔软细腻，有甜甜的果香，搭配酸奶或者牛奶都是不错的选择。
3.燕麦饼 食材清单：即食燕麦片90g，纯牛奶60ml，黄油30g，白砂糖20g，玉米淀粉25g，蛋黄液少许，香蕉一根 制作步骤： ①将燕麦片倒入锅中，小火翻炒，直到燕麦片变色且散发着燕麦香味即可出锅备用。
②准备一个容器，放入黄油，白砂糖，蛋黄液，搅拌均匀后加入纯牛奶，搅拌至白糖融化。
③加入玉米淀粉和香蕉，用筷子搅打成粘稠糊状。
④准备好手摇器或者电动打蛋器，开始高速打发，一直打到面糊呈现蓬松状态且颜色发白，就打发好了。
⑤舀一勺面糊到手中，利用掌温将其捂热，再撒上一些燕麦片，轻轻压扁，做成小饼。全部做好后放蒸锅大火蒸10分钟就可以了～ 这样做出来的饼干香酥好吃，一口下去全是燕麦颗粒，非常有嚼劲，特别适合喜欢粗粮的小伙伴。