蟹怎么炸好吃？
其实螃蟹油炸和清蒸都挺好吃的，但是我个人而言更喜欢把螃蟹油炸一下。 首先我们需要准备以下食材：螃蟹、生姜片、料酒、玉米淀粉、鸡蛋、白胡椒粉； 第一步：先把螃蟹放入盆中，加入生姜片和料酒，抓拌均匀后腌制15分钟左右去腥； 第二步：准备一个小碗，打入两个鸡蛋，再加入适量玉米淀粉和一勺白胡椒粉搅拌均匀备用； 第三步：腌好的螃蟹用牙签挑出蟹脚和蟹钳中的沙线，洗净沥干水分，然后裹上一层面糊； 第四步：热锅倒油，油温6成热时下入螃蟹，中小火炸至定型后再翻动，全程小火慢炸，直至表面金黄酥脆即可出锅装盘。 再配上一锅米饭，真的太香了！
如果你不喜欢吃太油腻的东西，那我觉得你可以试试我这种方法哦~ 我平时在制作的时候都会放点辣椒，因为我觉得有辣椒的菜吃起来真的会更香一点~~ 其实除了我这个方法以外，还有一种方法也比较简单，就是直接把螃蟹直接放到锅里炸至两面金黄就可以啦！ 但是我觉得这样做的话，螃蟹会比较硬，不太容易咬动，所以还是推荐大家像我这样先过一下油锅呢~~~ 好了今天的分享就到这里，如果大家觉得还不错的话麻烦给小编点个赞鼓励一下吧～ 码字不容易，原创更不易呀！