带豆炒什么好吃?
油豆腐炖排骨(超美味) 原料准备:猪小排、油豆腐、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、葱、姜 制作过程: 1.猪小排洗净,凉水入锅,焯出血沫 2.砂锅内加适量水,将焯好的排骨和所有香料一同倒入锅中,大火烧开转小火炖一小时左右至排骨软糯
3.加入油豆腐再炖二十分钟左右即可食用 小贴士: 因为油豆腐比较吸水,所以炖的过程中要不断加水或者高汤。
咸菜毛豆米烧豆腐
用料:豆腐一块,咸菜一小包,毛豆米适量,生抽两勺,老抽一勺半,糖少许,葱花适量
做法步骤: 1.豆腐切块,咸菜切成碎末备用;锅中热油,放入咸菜煸炒出香味后,加入两勺生抽,一勺半老抽,少许糖炒匀。
2.把毛豆米放入锅中继续翻炒两分钟,然后加入切好的豆腐块,小火烧至入味。待汤汁收的差不多干的时候就可以关火出锅了,出锅后可以撒点葱花提香。
四神汤
食材:猪大排500克、山药200克、茯苓200克、薏米200克、香菇(干)6朵、姜2~3片
调料:盐适量
制作步骤: 1.把药材清洗干净,稍浸泡一下;香菇提前用温水泡发(不要直接把香菇放到锅里煮啊!这样会损失大量的营养哦~)
2.猪大排洗净后剁成小块儿;砂锅内加入适量清水,放进所有的材料和姜片,先大火煲沸后再改小火煲5~6个小时,最后加盐调味就可以了。