怎么在家做油饼好吃？
2勺面粉，1个鸡蛋，3克糖、5克酵母粉，一勺植物油，和成面团，发酵至两倍大 用勺子背压出排气孔，再擀成薄片，刷上植物油，卷起来，切成小段 两个面剂子中间抹上水，拧在一起，两手握住两端，上下揉搓，使其充分均匀融合 锅里热油，油温升高后转最小火，放入油饼，慢慢煎至两面金黄便可 也可以做成这种酥的，把面粉和玉米淀粉混合，倒入热水，和成絮状，揉成面团，盖上盖子，醒发半小时左右 锅中倒多一点的油，六成热时，改中小火，放入面团炸至表面微黄，捞起沥干油份，即可食用了。
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