海菜怎么拌凉菜好吃？
原料： 水发海菜100克，香菜50克，醋适量，酱油、食盐、味精各少许。 做法： 将海菜用凉水冲洗干净，沥干水分(或挑去碎渣)；把香菜洗净切成段备用。把香菜放入碗中，加进酱油、香醋、食盐和味精调拌成汁。再把海菜放人另一个碗内，浇上调好的香味汁拌匀即可食用。 特点： 海菜脆嫩爽口，酸辣清香。具有降脂减肥、美容养颜之功效。对肥胖症、动脉硬化、冠心病有防治作用。并有防止皮肤老化和粗糙的作用，是美容的佳品。
分享一道简单快手又美味的海菜做法——菠菜拌海菜 准备食材： 新鲜海菜一把、菠菜两根、蒜末一勺、陈醋两勺、生抽一勺、香油半勺、辣椒油一勺、白砂糖适量。
制作步骤：
1. 准备好所有的食材后，开始处理海菜。
2. 海菜用清水泡1个小时左右，换水清洗几遍。锅内烧开水，加入一点食用油，再加入洗好的海菜汆烫一下，马上捞出过凉，这样可以使焯水的海菜保持鲜嫩翠绿的颜色。
3. 把菠菜清洗干净，放入锅中，加点食盐烧开锅，然后关火再闷一会，这样能保证菠菜翠绿鲜艳而且容易熟透。
4. 把焯好水的海菜挤干水份，用手撕开或者用刀剁碎。
5. 准备好一个干净无水无油的容器，先放进切碎的蒜粒，然后再铺上剁好的海菜，最后撒上白砂糖。
6. 陈醋和生抽兑在一起调成酱汁，淋在海菜上面，盖上盖子，腌制2小时以上入味。
7. 最后开吃啦！ 可以直接拌着吃，也可以配上黄瓜丝等一起吃。味道超赞的～