胡萝卜可以炖薏米吗？
营养学家指出，素食者若想营养均衡，必须食用足够的黄豆和山药。
每餐食物中至少有5种以上的蔬菜，两个以上的新鲜高质量水果，主食中粗粮、细粮和豆类要交替食用，这样就能保证饮食营养均衡，营养均衡的饮食有助于人们健康成长，可见，营养均衡的重要性，那么，要如何控制饮食营养均衡呢？下面详细介绍：
主食吃的太少会降低人体免疫力，主食吃的太多会使人肥胖，而且营养不平衡。蔬菜吃得太少太粗会引起营养不平衡，蔬菜和水果吃得太少会引起维生素缺乏，这样就会降低人体免疫力，人们易感冒。吃得太精太累会使机体缺乏膳食纤维，机体的维生素和矿物质就不能得到及时的补充，饮食一定要多样化，不要大鱼大肉的只吃荤菜，平时也吃些粗粮和蔬菜。
薏米和胡萝卜可以一起煮汤喝，不过个人感觉，薏米不太容易煮熟，若是直接煮很容易煮不烂，建议先把薏米炒一遍后再煮水，或者用水泡半天再煮。
胡萝卜苹果汁
1、胡萝卜洗净去皮，切成丁；苹果洗净，去核，切成小块；橙子洗净，横切去半爿，挤汁去渣，即成橙汁；椰子切开，取汁。2、橙子汁，胡萝卜丁，苹果块放入榨汁机中搅汁，倒出一杯，加入椰子汁，再搅匀即可。
营养分析： 橙子富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁、钾、钠、钛、铬、碘等，被誉为“感冒胶囊”，经常饮用此汁，可补充人体各种维生素、矿物质，并可调整、润肺、解毒、去火、止渴、胃胀；胡萝卜富含胡萝卜素、多种维生素等，可行气化滞、健胃消食、生津止渴、凉血止血；雪梨可清肠润肺。三者共榨汁饮用，有健胃消食、止渴生津、凉血止血、止呕的功效，对感冒、咳嗽、食积、便秘、贫血、阴虚低热者均应饮用，还可清痰养肺。