酸梅泡蜂蜜有什么功效？
功效主要体现在两个方面：
第一、乌发，蜂蜜中含有的氨基酸和维生素类物质可杀灭细菌，清除毒素，对毛囊刺激作用大，可防止脱发并促进头发乌黑细嫩，使头发黑色素更新，还能提供使头发变黑所需的酶类等。
第二、保护皮肤，夏季皮肤干燥时，可用蜂蜜洗净后搽在皮肤上，蜂蜜很粘稠，能很好地锁住细胞的水分，给生物体大量供能，对肌肤提供丰富营养，实现美白护肤延缓衰老。
酸梅泡蜂蜜的功效：
第一、抑菌作用，实验研究发现，蜂蜜对一种真菌有着很强的抑菌作用，可对皮肤真菌、支原体、衣原体等起作用。
第二、滋养皮肤，夏季皮肤大量出汗，对养分和水分的需求非常大，而蜂蜜具有的杀菌和美容功效，可使皮肤光洁细腻，还能防止色素的沉积。
第三、抗疲劳，酸梅泡蜂蜜味道迷人，令人心情舒适，精神愉悦，降低疲劳。
第四、辅助治疗，酸梅泡蜂蜜可用于烫伤、冻伤、烧伤的治疗，还有止咳化痰的功效，可配合金银花、甘草等多种药材使用。
中医指出酸梅具有消渴、保健、补血、止咳化痰、生津解暑、开胃解闷等功效，经常饮用酸梅酒或者酸梅汤对健康有益。而蜂蜜则被中医称赞为“具有清热、滋阴、润燥、祛湿、润肺、止咳、降糖、润肤、养肤、补虚、解毒、养身、润燥、止痛、解毒、养脾、清热、调理肠胃的功效”可谓是中西医保养佳品。
而科学家经过不少研究也发现，蜂蜜确实存在很多我们难以想象的保健功效，甚至吃蜂蜜还有降低心血管疾病患病概率的作用。例如，吃蜂蜜可以有效预防中风，而且比糖炒瓜子等美味的多。具体方法为：将1杯蜂蜜泡入2杯水，并放进大量姜片，经常饮用可有效预防中风。不过，糖尿病人、脾胃虚寒的人要慎重使用此方法。
需要提醒大家的是，酸梅泡蜂蜜最好不要长期饮用，特别是儿童，否则会对牙齿造成危害。还有，酸梅泡蜂蜜喝多了易引起腹泻，所以喝时一定要控制分量。