猪心怎么蒸最好吃？
1、买回来的猪心，洗干净放进盘子里备用； 买回来的猪心，洗干净放进盘子里准备 2、将准备好的生姜去皮，洗净待用； 3、切好的姜放入碗里，加入少许清水，浸泡10分钟左右； 4、将泡好的姜汁倒进盛有猪心的盘子中，让猪心浸泡在里面； 5、加入适量的生抽，老抽，料酒，食盐和白糖调好味道； 6、往锅里倒入足够的清水，待水烧开后，把猪心放进去，盖上锅盖，大火清蒸半个小时左右； 7、半小时后取出蒸熟的猪心，切成薄片，摆在盘子中，撒上葱花或者香菜即可食用了！ 注意！！！
1.如果买的猪心有血块可以用剪刀将其剪去然后再清洗一下；这样蒸出来的猪心会没有腥味~
2.在蒸猪心的时候可以将切好的姜片放入锅中蒸熟做成姜汤，姜汤可以去除身体里的湿气～（夏天快到了，可以试试哦）
3.也可以将蒸猪心的汤汁用来下面条，味道超棒哒～