鸡翅怎么腌制才好吃？
用啤酒来腌，味道很棒！ 做法超简单，只需要把鸡翅用清水洗干净后捞起沥干水分备用；然后把生抽、老抽、糖、辣椒粉（可不放）混合在一起搅拌成酱汁，淋在鸡翅上，最后倒上一瓶啤酒，盖盖子发酵一晚上就可以啦~ 如果喜欢香辣口味的可以在酱汁里放些干辣椒或泡椒，辣味会更浓郁。
除了用啤酒腌以外还可以直接用啤酒来做鸡翅，做法如下： 把鸡翅洗净后放入锅里，倒入适量的啤酒和切好的姜片，大火烧开后转小火煮10分钟左右再关火让啤酒浸泡着鸡翅，这样能让鸡翅更易入味。
除了用啤酒做调料外，也可以用啤酒来炖猪蹄，也非常香！ 食材准备：猪蹄2个、香葱3根、姜6片、白酒适量、啤酒1罐。 做法步骤：
1.锅中放水，冷水下锅，加入猪蹄、香葱和生姜，再倒入少许白酒去腥。
2.水开后继续煮5分钟，再把猪蹄捞起来冲洗干净。 如果你买的猪蹄比较肥，可以削去多余的脂肪，用厨房纸擦干表面的油脂。 锅烧热后加少许油润一下锅，然后放入猪蹄煎出香味，表皮微黄即可。
3.随后倒入啤酒，加入盐、冰糖、八角和桂皮，大火烧开后转中小火炖一个半小时左右。 起锅前二十分钟可以加入香菇、胡萝卜等蔬菜同炖，更增色不少。