白菜粉条怎么蒸好吃？
食材准备： 猪肉馅，豆腐，胡萝卜，葱姜末，生抽，老抽，鸡蛋，盐，胡椒粉，十三香，糖，料酒，鸡精，剁椒，豆瓣酱，老抽，白糖
做法步骤： 1.首先我们要把豆腐和胡萝卜切成碎丁状，然后装入碗中备用；
2.在碗中打入一个鸡蛋，并搅拌成鸡蛋液后待用；
3.接下来我们来处理一下肉馅，往里面加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、十三香、姜末和葱花，顺着一个方向搅拌上劲；
4.接着加入切好的豆腐和胡萝卜，再添加少许的猪油进去，同时继续沿同一个方向搅拌；
5.直到所有的食材都搅拌均匀后，我们添加一勺熟油进去拌匀，这样蒸出来的馅料不会粘连在一起；
6.接下来我们在上面铺上一层剁辣椒和豆瓣酱，稍微按扁一下，使里面的肉馅可以充分地入味；
7.锅中烧水，水开后上锅蒸制10分钟左右；
8.最后我们用勺子背或者铲子背给它压一压，使其更加紧实一些，吃起来更有嚼劲！ 一道美味又营养的大白菜炖粉条就做好了，喜欢就赶紧试试吧！