怎么用微波炉烤土豆？
很多人在烤蛋糕、面包的时候，喜欢加入一些食盐，觉得这样能够增加味道，其实还有这个效果，那就让小编告诉你吧！
如何用微波炉烤土豆？
马铃薯又称土豆，是由土豆芽经发芽后得出的，有着丰富的营养，常吃有降血压、降血脂的作用，而且味道香嫩可口，一直受到大家的喜欢。而且，在干燥的季节，常吃还可以补水性，在一定程度上还能满足大家贪吃的嘴，何乐不为？
一般家用微波炉功率在800-1200W之间，烹调食品的频率极高，如果长期使用而无意间过量，会对人体产生致癌危险！
高致癌物质——丙烯酰胺
微波炉烤食品所产生的致癌物质——丙烯酰胺，当其浓度在10-8g/g的范围时方可发觉致癌特性。美国普度大学农业与生物系食品工程博士云无心说，在烹调温度大于120℃时，谷物食品可能发生丙烯酰胺的合成，虽然尚不能确定在微波炉加热时是否也会产生，但是加热温度太高时总归是不好的；同时，加热后应该立即食用，超过30分钟或更长时间，食物中的丙烯酰胺可能达到顶峰。因为，丙烯酰胺是一种慢分解物质。
对于云无心博士的上述说法，广州中医药大学第一附属医院治未病科主任医师张丹对此存在争议。她说，只有达到一定量时才会产生致癌效果，而生活中达不到这个浓度。人们经常饮用咖啡，可咖啡中也含有丙烯酰胺，是否会有致癌风险？张丹说，咖啡中的丙烯酰胺含量并不多，而且人们不是随时都在饮用，而是有规律地饮用，从含量这个角度来考虑的致癌风险是微乎其微的；如果是长期、高密度、无节制地食用，致癌风险就会增大。咖啡是否安全我们不知，但单从土豆而言，用微波炉烹饪是相当安全的。
虽然用微波炉烹调，虽然美味方便，但是健康隐患同样存在，下面为大家介绍一下用微波炉烹调要注意什么：
1、烹调有限时间，开启定时功能。用微波炉烹调食物时，要合理安排时间。如果烹调时间不恰当时，可造成有害物质的产生。如用微波炉烹饪土豆，虽可缩短烹饪时间，但当土豆炖至全熟时发现糊了，而将其再放入普通炒锅内烹调却又变得熟烂了。这样，不仅色泽不佳，而且口味也差。
2、不要反复使用微波炉。炉内重复高温加热，会使肉类和蔬菜水果类的酸性物质分泌许多毒素。特别要注意的是食物不能循环使用。
3、勿在微波炉前吃喝。当食物加热完毕，需打开炉门，把食物取出来；如果边烹调边吃，或者吃夹生食品，容易造成消化系统疾病的发生。
4、局部过热。微波炉的热源是从内部开始加热，当热源集中在食品的一部分，而不是整体加热时，就会出现局部过热。例如蒸鸡蛋羹，若蒸的时间过长，蛋黄蒸焦，很容易引起食物中毒；而若内部还在沸腾，外部却尚未熟透时，中间部分的食品也不能食用。
5、防止水分浸入。在使用微波炉进行烹调时，一定要先做好准备工作，先将食材用水冲洗干净，去掉水分，切成适宜微波炉使用的规格大小，否则因为微波炉内部的压力不能保持水壶水的张力，使得水泛起而溢出。
6、减少食用油的量。使用微波炉烹饪食物时，应适当减少食用油的量，因为即使微热的油脂也会破坏维生素A和C。