炸猪肉调料好吃吗？
我喜欢吃油炸食品，但我很少吃炸猪肉（猪头肉、排骨、猪蹄子除外）。因为对于我来说，猪肉的油脂部分非常腻人！ 不过现在有很多美食节目推荐油炸食品的做法，其中就有炸猪肉，他们做的炸猪肉看上去很不错的样子，所以我偶尔也忍不住买一些回来吃。
做炸猪肉的食材其实非常简单，就是五花肉和鸡蛋。先把五花肉洗干净，然后切成薄片；打两个鸡蛋进去，加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。 再把面粉、淀粉、泡打粉混合在一起调成糊状备用。 把肉片放进去均匀的沾一层面糊。 锅内多倒些油，烧到三成热左右，就把肉片放到里面炸了。 炸到金黄色酥脆就可以了。
最后一步是最关键的了——调酱汁。 炸好的猪肉放到盘子内，倒上我们准备的调味酱汁。吃的时候拌均匀就可以啦~ 这样的做法我觉得是很科学的，既能够将肥肉的油腻感去除，又能够保持一定的油脂水分，让这道菜吃起来不会干巴巴的。喜欢的朋友不妨试一试哦~