土豆塔是土豆泥吗？
土豆沙拉，可以叫土豆泥，也可以叫土豆塔。土豆泥的食材一般选用黄肉的马铃薯，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还具有柔韧爽滑的特点。同时，土豆泥含有丰富的蛋白质，其营养价值相当于苹果的3.5倍，葡萄的1.3倍，胸肉的1.5倍，大米和面粉的21倍、瘦水的1.1倍。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、热量低，所含的B族维生素和优质纤维素更是丰富。这些成分在人体抗老化及抗癌进程中成效杰出。另外马铃薯的肥嫩茎叶中，具有较高药用价值。马铃薯特喜欢疏松肥沃、土壤透气性好的砂质土。