油条扮凉菜好吃吗？
以前在老家，有夏秋两季的时令菜，春冬两季也没什么可吃的。 春天野菜多，香椿，蕨菜，马齿苋，槐花。。。 夏天各种瓜果蔬菜旺盛期，最丰盛。 秋天有南瓜，花生，黄豆，山药。。。 冬天就白菜土豆萝卜豆腐这些。 我家在河北，不是农村，是县城周边小乡村，所以菜品没有那么丰富。 但是也有应季的食物，比如夏天的扁豆，豆角，玉米，高粱熟了的时候，我们这就有打秋菜的，用大篮子挑着，很热闹。 应季的食物价格不贵，味道也好。 不应季的食材，除了超市菜市场，就是路边小摊小贩那里有卖的。 应季的食物自己做，不应季的食材，小摊小贩那里的食物，自己少吃或不吃。
我们是普通人家，没什么钱，所以能买到新鲜蔬菜的时候，是不吃干菜和腌菜的(咸菜偶尔会有)。 记得爷爷在世的时候，总是去早市买新鲜的韭菜，回家用开水淖过之后，调一个鸡蛋炒了吃。 现在回想起来，那才是人间美味啊！ 后来去了外地工作，发现不管多大的城市，都会有菜市场，而且菜市场都有卖应季蔬菜的，心里很高兴，觉得生活在现代真好。
但是几年后回来，发现家里附近的菜市场没有了，周围新建的小区多了，可是没有菜市场了。再然后，去更远的地方买菜，看到市场里各种反季节蔬菜，还有腌菜，泡菜，心里一阵难过。 现在回北方小镇上养老，发现附近有个早市，果然又看到了卖应季蔬菜的，心里顿时开心许多。 虽然应季蔬菜的价格比超市贵一些，但是我宁愿多花点钱买新鲜的蔬菜，也不要买那些速冻的饺子，馄饨，汤圆，手撕面包，果脯蜜饯，以及各种速冻面食。因为应季的蔬菜，那是从土地上刚收获的，而那些加工过的食品，不知道在加工过程中丢失了多少营养呢。