稀饭加什么煮好吃？
作为南方人，我的天啊，稀饭还可以这样煮！ 我是地地道道的客家姑娘，客家人最喜欢的就是用大米煮稀饭，把大米洗干净之后放在铁锅里炒，一定要炒出米香味才够正宗。 等炒到大米微微发黄就可以加水焖熟了，这里水要一次性加足，因为我爸妈他们是用土灶烧柴火煮饭的，所以米饭很粘稠。 我记得我小时候最怕洗碗了，因为碗非常非常烫手。不过最开心的就是可以喝上一碗刚出锅的甜酒酿，暖呼呼香喷喷。要是饿得狠了，我还可以吃两勺糯叽叽的炒米糕填饱肚子。
后来出来上学、工作，来到广东，认识了老公。我们俩都非常喜欢喝粥，于是我们自己买了锅，学煲粥的技术。因为北方的米和江南的米不一样，所以第一次我放多了水，把米泡了一个晚上后直接蒸熟，结果变成了很硬的干饭（我怀疑这是不是河南米，因为其他地方的米不会这么硬）。第二次学了技巧，把淘洗好的米倒入锅内，小火慢慢熬，不停地搅动，最后终于熬出了又软又香的粥。这是我第一次熬出软烂的粥。 后来有了宝宝以后，我孕期胃口不好，老公就时不时给我煮粥喝。他比较懒，就直接买现成的电饭煲粥。但是我口味重，不喜欢粥太软，于是在家自己摸索着边熬边搅拌，果然熬出来了口感合适的粥，而且味道也刚刚好。从此我家电饭煲里经常出现紫薯粥、薏米粥、南瓜粥……
后来我学会了用压力锅做粥，效率高很多。把淘洗好的米放入压力锅内，加入适量清水，滴几滴花生油，盖上盖子，调至煮粥档，开始冒汽后，保持大火，直到压力锅熄火，开盖前几分钟可以加入自己喜欢吃的杂粮或肉类，比如燕麦、玉米渣、红豆、花生等等，熬的时间不用太久，以免营养丢失过多。
现在有了孩子，我依然保持着喝粥的习惯。早上来不及做早餐的时候，我会提前一天晚上准备好原料，放在保温瓶里，早上取出来加热一下即可食用。我喜欢在粥里面加入各种粗粮和蔬菜，营养满分且饱腹感强。
最近我迷上了小米，因为小米的营养价值极高，含有胡萝卜素、维生素E、叶酸、钙、磷、锌等营养成分，对我产后体虚、消化不良有很好的调理作用。所以我做了很多以小米为原料的美食，比如小米糕、小米红糖粥、小米鸡蛋糊...... 看了我的分享，你是不是也想自己尝试做小米粥了呢？其实很简单哦~