“兰州清汤牛肉拉面”，简称“兰州牛肉拉面”、“兰州拉面”或“牛大骨”。 首先明确一点，题主问的“好吗？”是一个主观性较强的疑问句，所以客观的回答可能是仁者见仁智者见智的，所以我将从三个不同维度来分析这个问题，最后给出我个人的答案。
东北人喜欢拿玉米和大鹅一起熬，叫“鹅汁玉米”；广东人喜欢用玉米来煲排骨和鸡汤，而我比较特别的做法是用玉米来煎鸡蛋。 首先把一个蛋黄和一个蛋清分开（留着鸡蛋黄后面有用），再把半根玉米剁成小段，和两个蛋黄放在一起，再加少许料酒、生抽和白糖，搅拌均匀后盖上盖子，放入微波炉高火5分钟。
莴笋和肉简直是绝配！ 莴笋1根，猪瘦肉150g，豆瓣酱2勺，大蒜3瓣，生抽2勺，老抽半勺，白糖少许，淀粉1勺，料酒1勺，香葱适量。 详细步骤如下： 准备好所有食材后，我们就开始做菜吧！
在云南吃菌子的时候，有一道菜叫做“腌菌”，就是把鲜菌晾干后用辣椒、花椒、盐来腌制，这道菜的味道可以一直保留到冬天。 突然想起在澳洲初尝Mozarella芝士的时候，用青瓜和这个芝士拌着吃，口感和味道都不错。 所以今天这道拌菜想模仿的是“腌菌”，只是原材料换成了洋葱和牛腱肉。
这个我真的有发言权，我老家是威海的，每年春天都有很多鲅鱼洄游产卵，在河口水域都可以抓到，最神奇的是用网捞起来的时候，它还会扑腾一会儿，到了夏天这些小鱼也都长大成了大鲅鱼，这个时候就可以吃到味道鲜美的鲅鱼了~ 说到做法，最简单的应该就是蒸鱼豉油焖鲅鱼了，把刮去鳞片和鳃部的鲅鱼清洗干净后，
先声明一下，我吃过的羊肉锅大部分是清真的，所以这里谈的味道是基于清真羊肉的口味。 首先说羊肉的好坏，一般来说，肥瘦相间的羊肉（如五花肉）更好吃，比如爆炒或者清炖，都很好。但是用来煮羊肉火锅的羊一般是不带肥的，比较瘦，肉质也比较紧。那么如何能吃到不柴的羊肉呢？关键就在锅底了！
要挑选合适的牛肉。 选择里脊肉会比较嫩；如果做爆炒类的菜肴，选择五花肉会更香一些哦！ 其次，要学会正确切割。 切牛肉的时候，应该顺着肌肉的纹理去切片。这样吃起来才会有嚼劲~ 最后，掌握好火候。 大火快炒会让菜肴更鲜嫩入味儿。在制作爆炒菜肴时要控制好火候。油温高了，很容易把食材炒老。