春香什么做好吃?

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我做过很多春香,最简单的做法分享给大家。 先准备好食材:糯米500g、花生100g(可以换成别的豆子)、大米200g,泡好的红豆沙80g左右(可以用自己做好的红碎豆沙),白砂糖60-70g。

第一步:将糯米和大米混合,清洗干净后浸泡4个小时以上; 第二步:把花生仁也用冷水浸泡4小时以上,中途换水两次; 第三步:把两种米沥干水后放入锅中蒸熟(注意不要煮熟了,不然就会成一锅粥啦!),大概需要30分钟左右;

第四步:在蒸米饭的同时可以来炒红豆沙。锅中放油,小火加热,将红豆沙倒入锅中不停翻炒,待水份蒸发干后加入白砂糖继续翻炒至糖浆出现且颜色变深就可以关火啦~

第五步:把蒸熟的糯米和大米倒进搅拌机里搅打一下,打成粉末状; 第六步:在粉类中拌入炒好的红豆沙和白砂糖,搅拌成粘稠的糊状就可以了。 接下来就可以做春香啦! 先把模具刷上一层油,方便脱模。然后把拌好的糊倒进去轻轻震几下,使表面平整。盖上盖子,上锅蒸20分钟左右即可。 做好的春香冷却后放进冰箱冷藏几个小时会更好吃噢~咬上一口,绵软细腻,甜而不腻,满满的幸福感~

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