南充河舒豆腐哪家好吃？
我吃过最好吃的河舒豆腐，是南充人自己做的，不是卖的那种包装好的。 那是2010年，在南充顺庆区，一个老小区巷子里头，只有三十平方米左右的一个小店，店老板四十出头的样子，看上去很老实。我去的时候，他正在店里做加工，有两个姑娘在买东西。 我也是偶然路过那里，本来是想买点粉回来做凉粉吃（因为我住在成都，所以会做一些四川小吃），结果一进去看到有人在买河舒豆腐，就有点好奇，于是也买了两块。 那两块河舒豆腐用盒子装着，看起来不是很漂亮。但我拿在手上的时候，发现它非常轻，而且很细腻，颜色是那种淡淡的黄色，不是特别白。
我当时住的地方离市中心比较远，因此每次都是买了很多东西才回去。那天由于带了小孩，所以就只买了一小块，准备回家熬汤喝。 我回到家之后，把豆腐放在锅里炖着，然后就去准备别的吃的去了。等我做好其他饭菜，再回来时，豆腐已经变成了嫩黄色的了，轻轻一夹就断了，闻起来香香的，很诱人。我顿时觉得饿了，忍不住尝了一口，那个味道我现在还记得，又鲜又嫩，滑溜溜的，非常好嚼，就连汤汁都有一股浓浓的豆香味儿。我顿时觉得这一小块豆腐，简直就值十块钱！
后来因为疫情，我滞留在武汉回不了家，在武汉的那些日子，我经常自己做麻辣火锅吃。有一次我又把这道菜端上了桌，给我的同学和室友一人分了一块，他们吃了都表示很好吃。不过后来因为做法不同，他们再吃的时候就再也不认可这是河舒豆腐了.... 其实，我认为最好吃的河舒豆腐应该是细而长，淡黄色的，有轻微颗粒感的，很嫩的，轻轻咬下去能出水的。但那家店现在已经不存在了，希望我写的这些对大家有所帮助。