作为一个在南方人，对水果果冻有着独特的感情。 以前是没有超市的，所以买果冻的话只能去到杂货铺里，那里一般都会有卖，小小的一个盒子装的满满当当的，味道也是香香的，酸酸甜甜的。后来有了超市之后，水果口味的冻干水果就渐渐多了起来，盒装的有椰果、西米露等等，袋装的就有金桔柠檬、水蜜桃等多个品种。
准备食材： 嫩豆腐、玉米粒（可以买现成的速冻玉米粒，很方便）、胡萝卜一小段、小葱2根、盐1勺、油适量 制作步骤： 1. 豆腐冲洗干净后切成块状；胡萝卜去皮洗净后切成碎末；小葱切葱花备用。2. 锅中放入适量的清水煮沸后，加入一大勺盐，然后倒入豆腐块，用筷子轻轻拨散，煮4分钟至熟透。
选红薯很重要。最好选择蜜薯，粉糯香甜；其次，外表干燥，不能有霉点，有的话说明已经变质了哦！ 再就是把红薯清洗干净，用厨房纸擦干表面水分（不然会炸锅哒） 接下来就是最重要的一步——炸！ 我一般是把油锅烧至五六成热的时候就把红薯放进去炸了。因为油温太低，很容易使红薯吸收油分变得油腻；而油温过高又容易炸糊。
作为一个在韩留过学，又在全聚德干过的东北人，可以负责任的说：没有最好吃，只有更适合。首先，需要明白一个事——韩国的部队锅和朝鲜族的泡菜、大酱汤不是一个概念。虽然都叫“boojeok”（부자작） 。但前者是舶来品，来自于美军伙食。而泡菜和大酱汤则是地地道道的传统文化美食。其次，要搞清楚原料。
“吃”在中国，是有着深厚底蕴的，从《礼记·中庸》中的“饭蔬食，饮水，曲肱而枕，乐亦在其中矣”到宋朝朱熹写的《四时田园杂兴》里的“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。
章鱼是我很喜爱的一种食材，做法也很多种。 之前在青岛，海鲜很新鲜，做了一盘爆炒八爪鱼，鲜、香、辣，太美味了； 来厦门后，第一次吃到油炸小章鱼，配上酸酸辣辣的自调酱料，味道好极了～ 在泰国，吃过烤小章鱼，咸咸辣辣的，蛮好吃的…… 后来自己买了章鱼，尝试着做了蒜蓉蒸小章鱼，清清爽爽，
1.银耳叶（雪梨） 材料：银耳50g，雪梨2个，冰糖适量 做法：将银耳用冷水浸泡发后去掉杂质洗净，雪梨去皮、核，切成块状备用；把银耳、雪梨放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖调味即可食用。功效：具有清肺润燥，养阴生津的作用，适宜于秋季气候干燥引起的皮肤皲裂，干咳无痰或痰多咳嗽以及咽干声嘶者食用。
作为一个地地道道的大蒜之乡人，我很有发言权。 首先，大蒜根据形状可分为扁茎蒜和棒形蒜两种类型。 其中，有“蒜王”之称的紫皮大蒜属扁茎蒜，特点是外皮紫色，瓣少而厚，香气浓郁，辣味十足；而“蒜后”的白皮大蒜则属于棒形蒜，外形呈圆锥形，外皮白色或淡黄色，皮薄如纸，易剥落，口感辣味较浓。
- 豆肠是豆浆在煮的过程中，上面漂浮着的一层膜状物质（这是豆乳发酵的过程）。很多人把豆肠误认为豆腐，其实两者之间的关系就像鸡蛋和鸡蛋清的关系一样； 将豆肠冲洗干净，用开水焯一下（焯水可以让豆香更好地散发出来，同时也更容易入味儿）； 将焯好的豆肠放入干净的纱布中，