作为一个在岭南生活过四年的北方人，对于广式月饼还是有点感情的。 早些年，家里过节总是买“美王”牌的月饼，当时觉得五仁月饼最好吃，有瓜子、花生、芝麻、核桃还有瓜果脯，酸酸甜甜的果脯给月饼增添了独特的风味，让人吃了就停不下来。长大后到了广州，才知道这叫五仁冰皮月饼，而流沙月饼则是咸蛋黄搭配莲蓉的酥软香糯。
作为在湖南湖北都待过，去过长沙襄阳荆州潜江等地，吃遍当地剁椒鱼头的真·吃货，可以负责任地告诉你， 武汉各家剁椒鱼头的辣度和咸度是可以调节的，你所说的“特别酸”和“特别辣”显然是没有找到合适的店面。 下面按我吃过记忆深刻的顺序排个名吧（排名不分先后）1. 徐阿姨味道馆子。
清炖排骨汤，是挺不错的排骨做法 排骨用清水洗净后，凉水入锅，焯水 加入开水，将排骨彻底洗净，撇去浮沫 加入适量桂皮、香叶 加盖小火煮2小时，至排骨软烂 加入切好的海带块 继续小火煲30分钟，调入适量盐 大火再煮5分钟左右即可关火，喝前撒上少许葱花提香用高压锅也可，
1. 准备食材，海米用水浸泡软。葱蒜切末；2. 哈密瓜切成块儿；3. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜末，放入虾仁翻炒变色，加入生抽、白醋和少许糖继续翻炒均匀；4. 放入泡好的海米，继续煸炒一会，让海鲜的味道完全释放出来；5. 最后放入切好的哈密瓜，适当翻炒一会儿即可出锅。
用料： 花蛤1斤、牛蛙3只、小米椒5个、蒜瓣4个、香葱2根，姜适量、生抽3勺、老抽2勺、糖半勺、料酒2勺、八角1个、桂皮1小块。做法步骤： 1.把花椒粒和八角敲碎，葱打结，姜切片。2.处理干净牛蛙，用开水焯一下，去掉腥味，剥去外皮，切块备用。
藕的营养价值很高，富含蛋白质、维生素以及钙磷铁等微量元素，常吃能起到养阴清热、润燥止渴的作用。 虽然莲的生长环境大多位于淤泥之中，但也掩盖不了莲本身散发着的一种清新淡雅的气质美，故而与藕一同入馔也是相得益彰的美餐。 接下来就为大家呈现几道由藕和莲制作的佳肴，希望大家能喜欢！
不知道你说的软饭是什么，是米饭还是包子饺子啥的。不过说真的现在生活好了吃米饭也不像以前那么苦了，我奶奶那辈儿别说吃饱饭了能天天见到白米饭都算是很幸福的了！我小时候最开心的事就是能吃一顿白米饭，那种粒粒分明香香的米饭真的很棒！
- 准备一条冷冻的鱼，我用的是鳕鱼，超市买的半成品，解冻后清洗干净。 - 葱切段、姜切片备用。 - 锅中放油，油温升高后改小火，放入切好的葱姜煸炒出香味儿。（喜欢吃辣的可以在这一步放入两个剁辣椒）- 然后把洗净的鱼放入锅中，煎至两面金黄。
原料：鳕鱼、豆腐、香菇 辅料：葱、姜、辣椒、香菜 调料：盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、香油 做法： 1.将鳕鱼去头尾，鱼肉剔下切成厚片；辣椒切丝；香菇洗净切片；葱姜蒜切末待用。2.将切好的鱼片放入碗中，加入少许的盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟左右。
2015年做了一锅“小汤圆”，放了西葫芦、胡萝卜和豆腐泥，煮出来红橙黄绿真好看，可好吃啦！ 后来这锅“小汤圆”被我妈收藏在了她的相册里，还配了文字 “儿子做的早餐” （这是原话） …… 其实我也不知道这是不是小汤圆，在南方它被称为“汤团”或者“水圆”，用糯米粉揉成球形的食物，里面包着不同的馅料，