1. 买一点新鲜的豌豆，或者干豌豆也行啦~（一定要尽量新鲜哦） 2. 清洗干净之后，把豆子的尖头部分剪掉，方便煮熟和入味儿~~ 3. 烧一锅开水，把豆子放进去煮5分钟左右（注意别煮太软了哈～） 4. 开盖儿，用筷子翻拌一下，防止粘锅和烧焦~~ 5分钟后，
作为一个在南方沿海城市生活，日常能见到的海鲜几乎能吃到的人，我对大龙虾的吃法有一点自己的见解。 首先，大龙虾有很多种，按照体积分有大型、中型和小型，按照颜色分有青虾、红虾和墨虾（也有部分青红混装的），按产地分有海捕的和淡水养的，还有半咸水生的。前两种价格都贵，后者便宜，不过鲜味也不差。
个人觉得很一般，不甜也不香 之前在超市看到有卖的这个水果的，包装挺好看的就买了一盒回来，但是吃了几个以后发现味道很一般，皮还有点青颜色没熟透的样子，后来就直接放坏了也没吃完。
首先，要选优质的豌豆，比如云南的青豌豆、四川的豌豆，都是做凉粉的优良原料。 把豌豆剥出豌豆仁，煮熟成豆渣状后晾干（注意不要太干）待用； 把面粉和糯米粉按3比1的比例拌在一起，加少量盐用冷水调成糊状备用；锅上火加入清水，放入酱油、辣椒油、花椒粉、蒜泥、葱花调匀成汁，浇在刚刚晾干的豆渣上拌匀，
豌豆粉，可以说是云南的特产之一了！ 用豌豆粉做成的小吃，在昆明街头比比皆是……炒饵块、煎豆腐、烤乳扇，还有最出名的凉米线。。。 这些小吃，都少不了要放点豌豆粉进去调拌一下~这样调出的颜色会更好看，口感也会更加细腻滑嫩～ 自己在家做也超级简单，只需要两步！
煎是烹饪的一种方式，指把菜板放在炉上（或锅中）烘烤。 煎的方法有冷煎和热煎之分。 用热油将食材煎至酥脆，就是冷煎。 而用微火把汤汁烤干后再煎，就是热煎。 常见的煎制食材有鸡蛋、土豆、鱼等。1.选料与处理 要使煎出的食物色泽美观，口味良好，必须先选好原料。
我做过两次白切鸡，一次柠檬鸡汤和一次椰子鸡汤。 第一次做白切鸡用家里常用的做法，整只鸡冲洗干净用冷水下锅煮开以后闷煮40分钟(水一定要一次性加足，不可中途添加），把鸡捞起来放入冰水中浸凉后撕成小块摆盘备用；把生姜、蒜泥、葱花、生抽、香油、白糖调成汁淋在撕好的鸡肉上即可。
食材清单 红糖，细砂糖10g，面粉250g，泡打粉3g，玉米淀粉60g 做法步骤 1.准备一个平底锅，放红糖和清水（比例是1：4）开始小火慢熬，期间不停搅拌，防止烧糊。 等到红糖水变成浅红色时，加入10g的细砂糖，继续搅拌到细砂糖融化后，停止加热。
我猪展肉没少吃，猪肉更是天天吃，但你要我说出个具体的味道来，我还真说不出来，只能说：“嗯，不错！” 因为猪的肉质不同部位有很多，而且不同部位肉有不同的烹饪方法，做出来的口感和味道都会有差异，很难具体说哪个好。 我以前在烧腊店做过半年工，店里主要卖烧鹅、烧鸭和猪展肉。
作为一个在海边长大的人，对海鲜是有偏爱的，因此对“好吃”的理解也和别人不一样。对我来说，好吃的标准主要取决于新鲜度和肥瘦程度，至于价格和种类则不在考虑范围之内（毕竟我是在海边长大的，鱼的价格在我眼里没有太大差别，而我能叫得上名的鱼基本上都吃过了，所以所谓“贵得舍不得吃的鱼”在我这里不存在）。