新松茸怎么做好吃？
新 松茸炖鸡汤，简单快手又美味～ 松茸营养价值丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等微量元素，具有很高的药用价值。对消化系统、循环系统、泌尿系统等疾病有很好的治疗作用；还具有抗肿瘤和抗氧化性等作用。 新鲜的松茸味道极鲜，有淡淡的香味。用来炖汤再合适不过了！快跟我一起学学这道新松茸炖鸡汤的做法吧~
【食材准备】
新鲜松茸、土鸡、生姜、食盐、葱结
【制作步骤】
1. 将土鸡肉清洗干净剁成块备用。（如果时间充裕，可以让土鸡肉浸泡出血水）
2. 新鲜松茸洗干净，切去根部，然后撕成小块。（不喜欢吃硬邦邦的松茸，可以撕得细一点哦~）
3. 锅中放油，下生姜爆香后，放入土鸡肉炒干水分。（这一步的主要目的就是把鸡肉炒熟并去除腥味。）
4. 锅内注入适量清水，大火煮开后，加入松茸和葱结，再次煮开过后，转中火炖40分钟左右。（注意：这里一定要多次搅动以防粘底。）
5. 最后调入适量食盐即可出锅啦。（喜欢喝鲜味一点的，可以适当多加一些高汤或者开水啊。）
这样一道营养美味的新松茸炖鸡汤就做好啦~ 喝一口，浓郁的鲜香在唇齿间弥漫开来，瞬间让人元气满满呀！
小贴士：
1. 选购时的注意事项：购买时观察是否具备新鲜松茸的外形特征，比如颜色呈灰褐色至黑褐色，上面有浅色的条纹，并有纹理分布，外形比较整齐、干燥。此外还可以闻一下气味，如果气味清香并且带有腥味则是比较好的质量。
2. 食用前的处理方法：处理松茸时需要小心刺，因为它的表面有许多的绒毛，这些绒毛容易扎手，所以在清洗的时候最好戴上手套。