啤酒炖带鱼好吃吗？
没吃过，不过可以尝试一下 买条新鲜的带鱼，去鳞、内脏后清洗干净切成段儿； 倒入生抽、老抽、醋、白砂糖和胡椒粉，抓匀了腌一会儿（我一般晚上做，就放一晚上的时间）； 第二天准备几个香菇，提前用热水泡发，切薄片儿； 再准备一些葱蒜，切好备用； 锅里多倒些油，烧热后放入带鱼煎，煎至两面金黄后捞出来控油（这个步骤可以偷懒不煎，但是我怕吃起来会很腥所以都煎了一下下）； 锅中留底油，放入葱花蒜末爆香，加入香菇片儿和豆芽菜炒一下，然后再把带鱼放进去一起煮； 煮开之后调中小火盖盖儿焖煮十分钟左右，然后开盖儿收汁儿，再撒点儿白芝麻翻拌均匀就可以了～
做好的味道怎么样呢……我爸妈说味道不错，就是鱼肉不够入味儿，不过鱼肉本身就挺入味的啦～ 因为我是用生抽和老抽调色的，所以汤汁看起来是红色的，但是并不是很重口味的那种颜色哟～ 盛盘！撒白芝麻~ 是不是很有成就感呢～看着也蛮有食欲的对吧～ 嘿嘿，我自己尝了一块儿，味道的确是不错的呢～你们也要试试看哦～