肉末葱花怎么搭配好吃？
我是很喜欢吃肉沫的，我小时候家里穷，吃不上肉，每次吃肉都是最开心的。现在条件好了，虽然顿顿都有肉吃了，但是还是对肉沫情有独钟。 我做的肉沫最好吃的做法就是和豆腐一起炖了吃，下面我就分享一下这个做法。 首先准备一块嫩豆腐，用刀切成均匀小块备用。 再准备一把香葱，洗干净后切成葱花备用。 然后开始腌制肉馅，在肉馅里加入一勺生抽、少许老抽、适量食盐、鸡精、十三香，再打入一个鸡蛋清抓匀（这样能使肉质更加鲜嫩），最后放入切好的葱花和适量玉米淀粉抓匀，让每块肉馅都能均匀裹上一层淀粉浆。
接下来锅中倒入适量的油烧热，下入肉馅炒至变色，再淋入适量的热水，放入剁碎的水饺馅，大火煮开转小火慢炖20分钟左右至入味。 最后把切块的豆腐下入到锅内，炖煮5分钟，等到汤汁变得浓郁时，撒上葱花即可出锅装盘。 这样的做法保证你吃过一次就会爱上它！