生冬瓜好吃吗?

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小时候暑假在家,最快乐的事情之一就是跟着我爸去菜市场,他在买菜我在旁边耍,偶尔还帮忙拎一下。 有一天我们来到一个熟悉的摊位前,我挑了几根胡萝卜,爸爸拿起了切菜的刀。看着他熟练地用刀将食材切成丝、片等形状,我就问了他一个一直很好奇的问题——为什么你做菜的时候喜欢把食材切成块或者片而不是丝呢? 爸爸说:“这你就不懂了,切丝和切片都有一定的技巧在里面的……” 当时听了觉得很神奇,于是记忆很深刻,不过后来再没机会问他了…… 说到这个只是因为我突然发现如果我把冬瓜去掉外皮,切成薄片的话,好像还真有点像冬瓜丝啊!那这样一来的话,加点调味料拌拌就可以吃了哦~是不是很棒!(偷笑)

好吧,其实是因为今年夏天我自己在淘宝上买了个电动削皮刀,自己削了一堆冬瓜用来做汤喝。但是只做了两次就闲置在那里了,因为实在是太麻烦了,每次都要花十几分钟削皮。然后我突然想起我亲爱的老爸当年一手提着菜篮子,另一手用刀飞快地剁排骨的场景,不禁感慨良多呀~

现在自己做菜了,反而更加怀念父母做的菜了。虽然他们做的很多菜我都嫌麻烦不想做,但毕竟我是跟父母学做饭的呀~而且能从中体会到浓浓的父爱。这样的经历难道不美好么… 走神了走神了…说回正题,生的冬瓜好吃吗?这个问题问得有点让人懵逼诶~ 要说生吃的话,我觉得清甜的冬瓜肉蘸着酱油吃还不错;如果是熟吃的话,我最喜欢和虾一起炒了,美味又营养(¯﹃¯) 好啦~今天的碎碎念完毕^^谢谢大家观看~~

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生冬瓜味美、营养丰富,含有多种维生素和人体必需的微量元素,可以生吃,可以当水果,也可以做菜食用,特别是暑热难耐的夏季,生食几块冬瓜,既能消暑又能充饥,真是一种非常理想的时鲜果蔬。

冬瓜以老熟、表皮完整、皮色深绿者(即黑皮冬瓜)质量为优,但生食(凉拌)时宜选皮色青绿者。生吃的冬瓜应洗净、去皮、去瓤,切成小方块,用盐水浸泡5分钟左右拌入作料,再稍加蒜泥、香油等调味品,酸香可口、清凉适爽、生津饱腹。

冬瓜生吃有减肥瘦身功效、清热利尿功效、润肺止咳功效。冬瓜含有较多的果胶,可保护胃、肠的黏膜不受粗糙食物的刺激,适合于胃肠道功能较弱的人。其中所含的甘露醇可有效地保护肝脏,减少脂肪浸润。

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