我做的洋葱炒肉，不是油炸的，是用油炒的 材料有：半肥瘦的猪肉500g（我是自己剁的肉沫），洋葱一个切丝，青椒一个切丝（我是用青尖椒和红色的甜椒一起炒的，这样颜色会比较好看)，生粉、生抽、老抽各适量，盐巴少许 做法： 1.在猪肉里放入生抽、老抽、生粉抓匀腌制10分钟左右；
2.热油锅，倒入猪肉煸炒至变色盛起备用； 3.再热油锅，倒入切好的洋葱和青椒大火爆炒一会(因为我是用青椒和红椒一起炒的，所以先放辣椒比较不会糊掉)；
4.闻到辣椒香味后，倒入之前炒好的肉丝继续翻炒几下，撒入少许食盐调味即可。 香喷喷的洋葱炒肉就完成啦！ 吃起来香辣可口特别下饭~
富鑫怡优质答主猪肉嵌洋葱的制作材料：
猪肉馅350克、食盐2克、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、芝麻香油3、4滴、花椒水2大勺、韭菜30克、生姜1小块、胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、小洋葱320克。
猪肉嵌洋葱的做法
1、韭菜洗净浸泡10分钟，择去根部、黄叶，生姜洗净切末备用。
2、洋葱从头与根部切开，每半只洋葱切成4等份，用清水浸泡一会儿，防止干燥。
3、切好的洋葱，逐根用手撕成薄片。
4、猪肉馅中加入食盐、酱油、料酒、蚝油、韭菜末、姜末、胡椒粉、五香粉，滴入几滴芝麻香油，放入2大勺花椒水，用筷子或者手朝一个方向搅打均匀，至肉馅上劲。
5、肉馅均匀地嵌入洋葱中。
6、逐只码入抹了食用油的盘子中。
