哪儿的欧包好吃?

毛欣毛欣最佳答案最佳答案

作为一个在巴黎呆了四年的吃货,来回答这题简直再合适不过了! 首先明确一点,欧包和面包完全不是一码事!欧包的法语是boulangerie(鲍利贾尔),是指经过发酵的、口感扎实的法式甜面包。而普通法国人吃的面包(le pain)则是指没有经过发酵的一类面包,比较酥脆。 另外,由于法国人的早餐非常丰盛,所以面包一般作为午餐或者晚餐食用。

法国的面包店一般下午4点半左右开门,晚上8点左右关门。而且除了节假日或特殊日子外,很少会供应水果沙拉之类的东西吃~ 所以要去吃面包,还是早点去!

1. Pierre Herve 位于巴黎7区的这家Pierre Herve被称为是“世界上最小的boulangère”。店里的面包品种并不多,但每一个都做得十分精致。因为小店实在太小,最多只能容纳6个人同时就餐。且不提供座位,一律站立式点餐取食。不过,虽然店里环境不算好,但胜在人少,很容易找到位置,并且可以点自己中意的面包。 推荐:酸面包(le Pain Sourdough) 这个面包很蓬松柔软,略带一点酸味,很有嚼劲。配上店里自制的花生酱一起吃口味更好。

地址:5 rue du Pont de l'Archevêché, 75007 Paris

2. Le Pain Quotidien 这是法国一家连锁餐厅,以供应“bread basket”(包含多种不同口味的面包)而闻名。在巴黎有好几家分店,规模都不大。每一家都会摆放一排排的玻璃柜,里面满满当当地放着各种面包。 在这里,你可以根据自己的喜好随意挑选三种不同的面包,店内也会免费提供餐刀供你切割食用。

推荐:法棍(le Baguette) 不吹不黑,法棍真是世界上最好吃的法棍。又脆又韧,一口咬下去就能感觉到空气在唇齿间流动。搭配各种黄油、芝士、沙拉一起食用味道更好。

地址:多家分店

3. Maison Koeffler 这是巴黎一家百年老店,由德国移民于1898年在香榭丽舍大街上创立。现在隶属于LVMH集团,是旗下唯一一家面包房。这家店最特别的地方就是无论任何时候进店,里面的装潢和陈设都很统一。所有的面包都是放在橱窗里展示,顾客可以根据自己的喜好任意挑选。 这里的面包个头都很大,价格也不菲。但是,只要你吃过一次,就会深深折服在这极致的奢华与美味面前。

推荐:马卡龙(les Macarons) 外层酥脆,内层丝滑绵软,夹心的甜味恰到好处。

地址:25, Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris

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