肉肉饼怎么做好吃？
2018年做的最好吃的肉饼是香辣鸡肉馅饼，2019年目前最好吃的肉饼是香辣牛肉馅饼 先说说肉馅部分吧！这次买的鸡胸肉很嫩，加上泡发的木耳和青红椒一起剁碎，之前会加入葱姜末和适量生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉调味上色去腥提鲜，但是这次做了改良，少加了些豆瓣酱（因为是香辣口味的）和豆豉粉，吃起来味道更香一些呢~
然后就是和面环节啦~因为做馅饼皮薄馅多，所以面要和得软一点，用温水把面粉搅成絮状后，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒半个小时左右就可以了。 接下来就是最累人的擀饺子皮环节了……
擀饺子皮真的是一门艺术活啊…我每次都要花上足足有十分钟的时间才能把所有皮都擀好(▼皿▼#)，而且还不一定能擀得很薄……真是伤不起啊……
最后就是包啦！包子似的包法，只是不需要留褶子哈～ 因为要放冰箱里冻起来，所以我只放了少许葱花在肉馅里～ 所有食材准备好了就可以开始包包子啦~~~
冰箱冷冻层里面存放着刚做好的肉饼
想吃的时候拿出来，放在平底锅里煎一下就好啦~~
搭配豆浆或者米糊都很棒哦~~~