油炸的什么好吃？
炸蘑菇 准备食材 平菇、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、生抽、老抽、孜然粉、辣椒面。 制作步骤 1.平菇洗净，撕成小块儿备用。 2.适量淀粉和鸡蛋调成糊状，放入适量盐搅拌匀。 3.将平菇均匀裹上面糊。 4.依次滚上面包糠。 5.锅内加油烧至七成热（冒烟），下入平菇炸至金黄酥脆，捞出控油。 6.按自己喜欢的方式撒佐料~我比较喜欢孜然和辣椒！
做好的炸蘑菇外表金黄酥脆，内有柔软蓬松，加上椒盐的味道在嘴里爆炸开来，越吃越香！一口一个简直超过瘾！ 小贴士 我这个用的是干炸的做法，如果使用水炸的方法，油温不宜过高，保持在四成热左右即可。这样能防止外熟里生的情况发生。