平遥碗托怎么好吃？
这个我还真知道，因为我是平遥人嘛！ 简单介绍一下吧，平遥的豆腐脑和别的地方的不太一样（当然口味也取决于做豆腐的人），它家是卤汁的，有点像胡辣汤，只是少了胡椒，多了一种特有的味道，另外还可以加醋、辣椒油等等，调得合适了那个味道简直棒极了； 还有灌肠，这是平遥特有的小吃，把猪大肠处理干净后，用面粉等调料挂糊油炸至金黄色，再配上芥末、醋、蒜泥等调的汁儿拌着吃，香辣脆嫩，非常好吃；
最特色的小吃了，应该是碗托，用新鲜的碗坨，加上葱花、香菜、酱油等一勺子辣椒油，一碗香喷喷的浇头就做好啦~！吃的时候用筷子夹着软糯爽滑的碗坨，佐以辣椒油、韭菜花儿、炸花生米，一口咬下去，香、辣、酥、脆多种滋味交织在一起，简直让人欲罢不能呀～～特别是夏天，来个冰凉凉的碗托，那感觉美滋滋的，简直不能再好~~ 另外平遥还有很多好吃的，炒牛奶、刀削面、油炸糕、灌肉馒头、烙饼卷肉等等等，对了还有醋，山西老陈醋可是天下第一醋哦(＿＿＿＿ﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟ｡｡｡｡｡｡｡｡｡｡ﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟヮﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟﾟ)