冻芝士蛋糕好吃吗？
我是很爱很爱冻芝士的！ 它就像冰淇淋一样，属于冷甜点~但是又比冰淇淋更醇厚一些！口感更丰富一点！ 我做的冻芝士里面最多的是夹心的味道，但是外面卖的很多冻芝士是会有奶油的，吃起来是软软的、绵绵的感觉~
说起做冻芝士，其实是很简单的，但是要想做到像外面卖的那样软糯丝滑就有点难度了哦！（不过我做的那款有夹心的冻芝士吃起来却是很顺滑的哦~~）
下面我就介绍一下我做冻芝士的小窍门吧～
1.烤盘里垫上油纸或者保鲜膜，这样方便脱模。（这里我要说一下，因为我的模具比较小，所以我是分成两次烙的，如果大家的模具大就要一次烙完了哦~)
2.把蛋糕糊舀进模具里，轻轻晃动模具让蛋糕糊分布均匀。
3.烤箱预热5分钟，然后把生糕模放入烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右至表面金黄。 （具体温度和时间要根据各家烤箱脾气而定哈！）
4.烤好后的冻芝士先放在冷却架上冷却，等完全冷却后放冰箱冷冻室冷冻3个小时以上，等到完全凝固后再拿出来弄碎，加入奶油和巧克力拌成流质状态就可以了。
（如果没有巧克力酱可以用可可粉代替，比例同样为2：1。）
做好的冻芝士可以放到蛋糕模子里再用饼干、水果装饰一下就可以啦！ 不过我比较懒……就直接用了勺子… 最后就出成品啦！是不是很简单啊！