猪皮怎么调好吃？
猪皮是日常生活中较为常见的食材，富含胶原蛋白，食用起来口感甚好且具有美容养颜的功能常常受到女性朋友的青睐。 说到猪皮就不得不提一提它的绝佳搭档—黄瓜，脆嫩爽口、味道清新的黄瓜搭配上软韧弹滑的猪皮再加以葱蒜等佐料的提香，这滋味简直是让人吃后难以忘怀呀！那么接下来就看看这道清爽又开胃的【蒜泥拌猪皮】是怎么做的吧~
第一步：准备食材。 猪皮、黄瓜、葱蒜等。
第二步：处理食材。 黄瓜用刀拍散切块备用；大蒜切末，葱切葱花。
第三步：制作调料汁。 取一个干净的小碗倒入生抽、陈醋、食盐和白糖搅拌均匀制成调味汁待用。（口味重的还可加入适量辣椒油增辣提鲜）
第四步：拌菜。 将切好的猪皮冷水下锅焯煮出血沫后捞出冲洗干净沥干水分待用。另起锅烧油放入葱蒜末炒香再加入黄瓜块一起煸炒片刻最后淋上调味汁翻匀便可出锅装盘享用了。
这样一道简简单单却滋味浓郁的蒜泥拌猪皮就做好了，喜欢吃辣的伙伴还可以适量加入小米椒圈一同拌食，那滋味简直不摆了。