白骨粥怎么做好吃?

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白骨粥,我奶奶叫它“菜干粥”;做法简单,好吃又营养! 【材料】大米100克、猪骨头1斤、姜2片、葱2根、水适量 【制作】 ①把买回来的猪骨清洗干净,用刀剁成块状(可以让肉贩师傅帮忙处理)。

②取一个砂锅,放入猪骨、生姜3片和大米,一次性加入适量的清水,盖上盖子用大火煮沸后改为小火熬至粘稠。

③在熬煮的时候,可以把蔬菜清洗干净,切好葱花和生姜末备用。

④待粥煮至浓稠时,加入蔬菜一起煮约5分钟,最后调入食盐和生抽调味,即可食用。

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我是@大L同学,一名认真生活的北大学子,喜欢分享关于优质生活好物与实用干货~

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程思伟程思伟优质答主

准备食材:芡实50克、猪排骨250克、粳米100克、葱、生姜、食盐、味精、料酒各适量。

制作步骤:

1、将芡实用温水浸泡半小时;生姜洗净,切片;葱洗净,切段;猪排骨洗净,斩小块,入沸水锅焯去血水,捞出。

2、将粳米淘洗干净,放入锅内,加入适量冷水,倒入猪排骨、芡实,置武火上烧沸,再用文火煮1小时左右,加入葱、生姜、食盐、味精、料酒,煮至排骨熟烂即成。

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