腰果怎么凉拌好吃？
腰果虾仁 1.剥腰果，最好带上保鲜袋一起剥，不然你收拾满地坚果壳的时候，会崩溃的！ （也可以买剥好皮的腰果） 2.虾仁处理干净后，用料酒、生抽腌制片刻； 3.热油锅，将腰果炸熟待用。 没有熟的腰果是青绿色的！一定不要买错了哦~
4.热油锅，加入葱姜蒜末爆香，倒入虾仁，炒变色后再加入腰果一起翻炒一会即可！ 我喜欢用香菜或者葱点缀一下，吃起来会更香一点呢！
这个菜的味道真的不错呀！你也快试试看吧！ 小贴士： ①腰果在炸之前，用清水冲一下，可以减少油脂含量，更益健康～
②我用的虾仁是速冻的，所以比较难熟，如果是新鲜虾就更好了，熟的程度根据自己喜欢来决定，我是全熟了再吃啦～
③不喜欢吃姜蒜的可以少放点，或者不放，味道也是很好的呢！