日式多春鱼做法？
我做的多春鱼，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩 1、准备配料：鸡蛋清、面粉、淀粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉各适量
2、处理鱼：把多春鱼打理干净，在鱼身上划几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌渍入味（这一步可省略，但腌渍后的鱼肉会更嫩）
3、制作面糊：一个鸡蛋清、适量面粉和淀粉、少许盐调成糊状待用
4、炸制：把面糊摊平在盘子中，把多春鱼沾满面糊下锅炸，炸至金黄色捞出放凉就可以吃了！ 我是在家自己做来吃的，所以没有太多复杂的工序。如果想要吃外酥里嫩的多春鱼，那一定要掌握好炸制的火候哦~
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