广东菠萝好吃吗?
老广爱吃菠萝,但吃的不多,除了春节应节以外,平时在街上看到有卖菠萝的,最多也就是买半个尝一下新鲜味道。但是前两年开始,市场上出现了很多广西菠萝,价格便宜,一个就五六块钱,让人大快朵颐。 所以很多人会觉得,广东人不爱吃菠萝,是因为有了广西菠萝这个平价替代品啊! 但实际上,我们根本不吃广西菠萝那个味儿,因为不是我们常说的那种“菠萝” 。(其实我觉得泰国菠萝也没在里边) 我说的菠萝是我最爱吃的台芒菠萝。网上应该很少人推,因为它真的是便宜又小众。我一般在市场看到有卖台湾蜜宝莲水果的档口就会买几个…… 因为价格真的超级便宜,三四个才二十块。
这种菠萝外表不漂亮,看上去黄黄的,不太好看,不像超市里摆着的金光闪闪的新鲜金菠萝。 而且切开后会发现,它确实不是金黄色的果肉,而是带有淡淡的桃红色的果肉,看起来水灵灵的,特别诱人。一口咬下去,果香味扑鼻而来,是熟悉的菠萝香气。虽然有些酸,但是回味却是很甜的。
这种菠萝只有广东、福建等地才有,可以说是广东特产了。在海南也有,不过比广东的贵一些。 另外,我们这里还有另一种常见的菠萝——“卡士达菠萝”。跟上面那个一样,都是台湾品种,浅黄色,皮比较薄,也容易剥。
切开后颜色呈淡黄色,没有熟透的话带点青头,也是桃红色半透明果肉,气味香甜。 吃起来比上面的那款更甜,细嫩滑溜,带着点微酸,很有风味。
总结一下: 这两款的共同点就是价格实惠量又大,可以带皮削好切块,直接啃着吃。 不同点是“蜜宝莲”更偏酸甜口感,“卡士达菠萝”更加甜口,喜欢甜食的可以试试这款。