芥菜么做好吃？
我喜欢吃腌芥菜，做法如下： 材料：新鲜芥菜、辣椒、蒜头、白醋、白糖（或者冰糖）、酱油 步骤：
1.芥菜洗干净，沥干水份待用；
2.把辣椒和蒜头剁碎待用；
3.锅里烧热油，放入辣椒和蒜头爆香后倒入芥菜翻炒一会；
4.放清水浸泡一下，捞起挤干水，加入白醋、糖和酱油拌匀装入瓶里，盖上盖子腌制三天就可以了啦~~ 一盘好吃的腌芥菜就出来啦！！
PS： 1.我买的是这样的芥菜，很嫩很滑的，如果比较老就用刀削去梗部老皮。
2.我用的辣椒是新鲜的小米椒。
3.最后装瓶后的咸菜用保鲜膜封住瓶子口，这样才不会变坏。