怎么干鱿鱼好吃？
夏天来了，又是海鲜肥美的时候。说起吃海鲜，我可算是行家里手。我老家靠近大海，从小就在海边长大，对各类海鲜的做法算得上是了如指掌。 鱿鱼这种食材既经济实惠又富含营养，是我家的最爱之一。鱿鱼含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，且热量低，饱腹感强，能够给我们提供持续平稳的能量补给，是爱美的女性减肥期间首选的佳品。鱿鱼还有滋阴润燥、补血明目等功效，对我们的眼睛有很好的保护作用。
除了鱼肉和虾肉，我最喜欢的海鲜就是鱿鱼了，怎么做都好吃。最简单的做法就是烤制，将处理干净的鱿鱼裹上面粉，放到炉火上烤熟，搭配啤酒，那滋味简直不要太美妙！如果喜欢麻辣口味的话，可以在烤制的过程中刷上酱料或者是剁辣椒，保证让你吃到爽歪歪。
如果烤制的方法觉得太单调，还可以尝试我家独门的油炸鱿鱼圈。把切好的鱿鱼放面粉、淀粉、胡椒粉、料酒抓匀后，入热油锅炸至金黄酥脆，外脆里嫩，配上辣椒酱或者陈醋，一口咬下去，满满的幸福感。 当然，鱿鱼的做法还有很多，你可以根据自己的喜好去尝试。但是我得提醒一点，不论你做鱿鱼还是其他的海鲜，一定不要浪费了自己的海蛎子（牡蛎）。如果你把海蛎子留下来，简单清洗一下，放在铁锅里煮，加点韭菜或者白菜什么的，那鲜香味儿，保证让你欲罢不能。