怎么冻黄瓜种好吃？
把买回来的小青瓜（嫩黄瓜）放进冰箱的冷冻室里冻上24小时，然后取出来冲洗干净，放碗里，撒少许食盐，用手轻轻搓揉至出水，再用清水冲洗几次，挤干水分备用。 接下来就是做冻黄瓜的关键步骤了：往盛有青瓜的碗里，依次放入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉和熟白芝麻；然后再加入生抽、陈醋、白砂糖和鸡精拌均匀，使每种调料都沾满汁液。 最后把拌好的青瓜放进冰箱里冷藏腌制30分钟以上就可以啦！时间到后取出，倒入熟红油拌匀即可食用。
做好的冻黄瓜色泽金黄诱人、清香扑鼻，令人食欲大增，而且酸甜适口、麻辣鲜香，让人吃得欲罢不能啊~~一口吃到嘴里，满满的消暑清凉感弥漫唇齿之间，简直棒呆咯！ 小贴士： 在制作的过程中，因为生粉和水混合后是稀薄的状态，所以会有些粘手，这时可以戴上一次性手套操作就方便多了哈！