芝麻粉配什么好吃?
这个我特别有资格回答!因为我对各种芝麻粉的做法都尝试过,比如最普通的牛奶泡着吃、拌酸奶吃、拌水果沙拉吃等等……但让我最最喜欢的吃法还是做奶茶喝(因为我在西藏待了两年,那里人人都会煮奶茶喝)。做法如下: 首先将30g的芝麻粉倒入锅中,加入150ml的牛奶不停的搅拌,小火加热(一定不能沸煮,会结块)直到芝麻香味四溢且和牛奶完全融合即可关火焖着让其更入味。随后可以按个人喜好撒点红茶粉或者立顿袋泡茶进去,调个味道(我喜欢茶味重些的,所以喜欢放很多茶叶) 最后倒进杯子里面,加奶盖粉(用淡奶油+巧克力粉末搅拌均匀就成了奶盖粉,这个我自己做很麻烦,一次买不到也可以直接买现成的奶盖粉,不过价格稍微贵一些),最后放点椰丝装饰一下就可以了。
除了做成奶茶之外,我最喜欢的吃法是做芝麻糊。具体做法是将50g的芝麻粉与200g的糯米粉掺匀,然后一点点加水调成汁状,上锅大火蒸半个小时左右就可以吃了。这里说的水不要一次性加太多,要一边加水一边看稀稠程度,毕竟不是每个人的口味都一样,我喜欢比较粘稠一点的,你可以根据自己喜好来调节浓度。