倭瓜怎么蒸才好吃?

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我姥姥,一个地地道道的山东人,特别爱吃倭瓜(西葫芦)!小时候,夏天,中午饭后,睡醒了,我姥坐在院门口,拿着刀,给我削皮,准备做汤喝,那时候也没冰箱,但是好像也不坏,一直记着这味道。 后来长大了,去外地学习工作。每年回家,都会给姥姥带个南瓜或者西葫芦,让她做个汤,解解馋。有一次,我拎着三个西葫芦,兴冲冲地说要做一顿大餐!打开菜谱,准备动手的时候,发现不会蒸!

当时我在外企上班,有个日本同事,看我拿刀又不懂,非常热心,手把手教我怎么做,还夸我做的很好。其实,我很笨,记得他跟我说要捂水,可是我老是忘,总是蒸的老硬。但是,确实那是最鲜美的记忆。现在,我再也不会了,因为环境变了,我也不在那里生活了。但是我想如果我的姥姥还在,应该会高兴看到我做的菜吧。

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