炒苏子叶好吃吗？
我第一次吃苏子叶，是在一家广东茶餐厅里，当时觉得这叶子居然这么好吃，脆脆的有点韧劲，还有一股清香，拌着醋和辣椒油真是一级棒！后来我就经常自己做。 在老家的时候，我是拿它来包包子或者饺子，包好了上笼屉蒸着吃，在异乡偶尔也能买到新鲜的苏子叶，做这道糖醋里脊或糖醋排骨的时候放一些进去，味道也是棒棒哒~
但是最过瘾的吃法，还是用油炸酥了吃！ 先把面粉调成糊状，加上少量的水和食盐调匀后，把切好的苏子叶放进去裹上一层面糊，再下入热锅里炸制金黄酥脆即可。 香香的、甜甜的、酥酥的、脆脆的～一口咬下去就超幸福的感觉啊~~
另外我还想到一个好东东，就是把它卷起来当筒吃，像春卷一样，只不过不用面粉皮儿。 里面可以加入葱丝、姜末和红辣椒丝，用香油、盐、生抽和白糖调好味儿后浸泡一个小时，让葱蒜的味道进入到苏子叶里。 然后取出苏子叶，一张张撕开放入热油锅里炸至酥脆，最后用剪刀把尾部剪掉，放入容器中撒上白芝麻和花椒粉，拌上炸花生米碎，一份好吃的麻辣炸春卷就做好了～