米糕怎么炸好吃？
1.将蒸熟的糯米拌上食用油，然后取适量放在掌心搓圆； 2.锅里放油，烧热后下入做好的糯米球小火炸至金黄熟透即可出锅（油可以适当多点）。 小贴士 在炸制的过程中要注意火力不要太大，不然容易焦糊。
其实做法非常的简单，关键是要把糯米蒸熟（最好用砂锅来蒸，这样不会流失水分）、趁热搅拌上劲。 我用的是九阳电饭煲，下面还有加热盘，可以保持持续高温，非常适合蒸米饭和糕点。 上蒸架前记得在底部刷一层油防粘。 我一般是晚上做好放电饭煲里预约，第二天就可以直接下锅炸了，非常方便！ 做好的样子就是这样的啦～金灿灿的特别诱人吧...
刚炸好的更好吃，外脆里软，还有淡淡的米香。但是隔夜之后就会变得很硬，所以最好尽早吃完哦～