烧烤猪肉怎么腌制好吃？
作为无肉不欢的人，我也很喜欢吃烧烤！但是在外面吃烧烤总是担心吃进去好多致癌物质…所以还是自己做吧~自己做的烧烤吃起来才放心哒～ 先说羊肉吧 羊肉最简单的吃法就是烤羊肉串啦～ 烤羊肉串最好吃的做法，当然是羊肉用羊肉膻味轻的秘方腌一下咯～这样烤出来的羊肉不仅味道好，而且一点儿膻味儿也没有哦～
材料：羊肉、辣椒面、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、小香葱、老姜、生抽、老抽、白糖 步骤：
1.羊肉用清水泡出血水（一定要血水彻底清）；
2.加入八角、桂皮、香叶，同时不断撇去浮沫；
3.加入所有调味料，小火煮约半小时后关火让调料的味道渗透到羊肉里，再大火烧沸汤汁收干即可。 腌好的羊肉可以放在冰箱冷藏室里隔夜再烤，味道会更好呢～
下面来说说排骨怎么做香辣过瘾又好吃到飙泪～ 首先当然是要处理排骨咯～把排骨剁成小块，冲洗干净之后放进蒸锅里面，加水没过排骨，大火煮沸之后转小火慢慢炖至熟透软烂。 这个过程大概需要一个小时左右喔～
这时候我们就可以准备酱料啦～取一个干净的小碗，放进去三勺豆瓣酱，一勺香辣酱，一勺豆豉，搅拌融化之后加入两勺料酒、三四勺清水调成均匀的酱汁备用。 炖好的排骨捞出来沥干水分，铺上葱姜蒜和香菜，淋上调好的酱汁，最上面撒上一把熟白芝麻，烤箱预热五分钟后放入排骨，200度烤15分钟左右就可以啦～ 烤好的排骨浓香扑鼻，让人忍不住一口接一口啃起来呀！