五香熟牛肉炒什么好吃？
作为一个在新疆生活了40多年，吃过无数种拌面的老司机（我开车可厉害了呢），可以很负责的推荐一个拌面搭配——用刚刚过熟的牛肉、洋葱、青椒来拌着吃。 我就是这么做的，真的很好吃！ 下面简单介绍一下做法： 用清水把牛肉煮一下（别煮熟了哦），然后捞出冲洗干净，控干水分后切成薄片。 把切好的牛肉片，放到炒锅里面，加少许的酱油和豆瓣酱（或者剁辣椒）腌制15-20分钟左右。 同时，准备好需要的蔬菜。 这里我用的是洋葱和青椒。如果喜欢胡萝卜的话也可以切一些进去。
把锅烧热，倒入适量的植物油（多一点油会比较好，因为炒的过程中还会出油呢），等油热了之后，放入姜葱蒜爆香。 香味出来了以后，将准备好的蔬菜放入锅中，大火快炒几下，等到有香味出来之后，就可以把之前腌好的牛肉片倒进来了，快速翻炒片刻即可出锅。一碗香喷喷的五香牛肉拌面就做好啦~