和香菜水有什么功效与作用？
香菜味甘、辛，性温，具有发汗透疹、消食下气、温中、和胃、止痛、发表、通关络、驱风、健胃、强身等功效，是医学临床上治疗肠胃不适、消化不 良、小儿麻疹、感冒、关节炎、皮肤干燥、红斑、湿疹等疾患的常用中药。《本草纲目》里就有关于生捣小贞香，敷头面身上臁毒，有效去腐生肌的记载。
而生姜，含有挥发油、姜辣素、树脂及脂肪油，姜还含有微量元素锌，具有发散风寒、开胃止呕、化痰止咳、温中止痛、杀菌、消炎、解毒等功效，是医学 临床上治疗恶寒、发热、头痛、鼻塞、腹痛、咳嗽、痰多、消化不良、呕吐、牙痛、风寒湿痹痛、疮痈肿毒、解鱼蟹毒等的常用中药。用香菜水洗头发，还可以去 除头屑。
做法：取生香菜500克、生姜100克、食盐适量。将生香菜洗净晾干、生姜洗净后捣烂，加适量开水和食盐浸泡1小时后滤渣，用其水洗头发。