青杨梅怎么吃好吃？
新鲜的青杨梅可以直接吃吗？ 可以，但味道酸中带涩，并不是很可口，所以一般不做为水果食用。
新鲜青杨梅的吃法有哪些？ 青杨梅除了直接食用外，还可以榨汁、泡白酒或泡蜂蜜水等，接下来就来介绍一下这几种方法的详细做法。 一：青杨梅榨汁喝 做法：将采摘回来的青杨梅用清水冲洗干净后浸泡在淡盐水里，然后取出沥干水分。再倒入适量纯净水，根据个人口味调入冰糖即可。 二：青杨梅泡白酒 做法：挑选饱满、成熟的青杨梅放入干净的玻璃容器中，加入白酒（50°左右的烈酒最佳）密封好，放置阴凉处，每天摇晃数次保证浸透均匀。一个月后取出饮用。 三：青杨梅泡蜂蜜水 做法：同样是将洗净的青杨梅放在玻璃器皿中，加入适量的蜂蜜拌匀，然后将器皿置于阴凉通风处或冰箱内，第二天就可以饮用。 注意：无论是用哪种方法处理青杨梅，都不可能完全去除酸味和涩味，所以喜欢喝酸酸甜甜饮品的孩子可能会不太喜欢。
除了直接吃、榨汁和泡酒外，青杨梅还有一种非常好吃的做法，那就是腌制成酱。 制作方法：先将青杨梅用水冲洗干净，然后用盐水再浸泡20分钟左右，再将水倒掉并沥干。在腌制的过程中要保证无生水，无油，不然容易变质。 然后把辣椒面、花椒粉、盐、糖、八角、桂皮等香料放入锅中炒出香味，再将切好的生姜和大蒜放进去炒片刻，最后把处理好的青杨梅倒进去，加入适量高度白酒和白醋，搅拌均匀，装入干净且无水的罐子中，盖上盖子，腌制一个晚上。 第二天就可以取出来吃了。酸酸辣辣的味道特别开胃。